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【話題】朴大統領「フランスの食と、多くの伝統を持つ韓国料理が調和し世界の人々の食欲をそそる料理が生まれたらどんなに良いだろうか」


＜韓・仏リーダーズフォーラム＞「“食”の調和で世界の人々魅了して」
[中央日報/中央日報日本語版]


朴槿恵(パク・クネ)大統領が韓仏修交130周年を記念して開かれたフランス美食週間マスタークラスの行事に参加した。

朴大統領は24日午前、ソウルの新羅ホテルで開かれた行事で「フランスの食と、多くの伝統を持つ韓国料理が互いにうまく調和を作り出し、世界の人々の食欲をそそる料理が生まれたらどんなに良いだろうかと期待している」として「1つの国の食は単なる食べ物の次元を超えて、その国の自然や人々の生活方式、哲学などが溶け込んだ文化そのもの」と話した。

さらに「フランスの世界的な料理学校であるエコール・フェランディが、韓国料理との創造的融合を通じてともに世界に進出する道を模索しようと韓国に料理学校を建て、またフランスのエコール・フェランディの中に韓国料理の課程を作ったことは本当に意味が大きい」と強調した。

朴大統領は行事でフランス人シェフのエリック・トロション(Eric Trochon)氏が料理した「焼きマグロと梨」を試食した。

四角形に切ったマグロにゴマを塗って焼いた料理で、調味料は醤油・ゴマ油・ニンニクなど韓国のものを使った。

梨の果汁をソースに付け加えた。

トロション氏は韓国のユッケからこの料理のアイデアを得たと説明した。

トロション氏はフランスの名門料理学校であるエコール・フェランディの教授で、フレンチレストラン「Semilla」のオーナーシェフだ。

トロション氏は「韓国料理は詩的で、韓国料理は『私たちが共に分かち合う』という考えが強く、胸が温かくなる」と話した。

この日の行事にはシェフを志望している若者30人も参加した。

朴大統領は、若者らに「(トロション)シェフが立派なシェフになるには好奇心と情熱が大切だという話をし、また各国の料理を創造的に融合するには自らのルーツをまずよく分かっていなければならないという、とても良い話をしていた」と語った。

2015〜16年は韓仏相互交流の年だ。
http://gunji-douga.fem.jp/matome/?p=30973

http://japanese.joins.com/article/711/213711.html?servcode=A00&sectcode=A00

http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1458892128/

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これに対する日本のネットユーザーの反応は

全部キムチ味のフレンチw

韓国料理と調和は無理だろw
全部赤くて辛くなるwww

130年前(1886年)に韓仏修交したのに、1910年の日韓併合のときには、フランスは まったく抗議をしてないんだよなwww

ひたすら辛いフランス料理が出来上がります。

韓国料理は嫌いじゃないが どれ食ってもニンニクと唐辛子とゴマ油の臭いがして飽きる
せいぜい居酒屋料理の一品メニューくらいの認識

フランス料理がキムチをどう使うのか見てみたいwwwww

フランス人は辛いのが苦手なんで、ミスマッチも良いところ
スペインとかあっちのほうがまだ親和性は高い

パスタと出会ってどうなったか忘れたのか？

フランス料理に対抗できると思ってんの、この朝鮮BBA？
激辛で真っ赤なグチャグチャ残飯なんて朝鮮人以外食べないよ。

いやこれはフランスの料理人に韓国料理を創作させてうまくいったら起源主張しようという魂胆でしょ
自分じゃ出来ないからいつも他人頼りの韓国人らしいやり方だよ

多くの伝統を持つ韓国料理…えっ？

韓国料理は抜いた方が良いだろ(笑)
相乗効果が無い
フランス料理の良さが消える
中華料理も中華料理で凄い、混ぜたら無意味だ

お腐乱す料理

口からでまかせばかりw

鯛焼き、おでんや海苔巻きみたいにフランス料理の起源が朝鮮半島に変わるんだろ

まず、
・舌平目のムニエルを用意します
・次に朝鮮漬けを用意します
・最初にボールにムニエルと朝鮮漬けをぶち込みます、
・その後全力でかき混ぜて、お皿に乗せます
ものの見事なフランスの食と、多くの伝統を持つ韓国料理が調和した「残飯」の出来上がりです。

北朝鮮料理と韓国料理でやってくれ！

まあ頑張れば？としか言えんわな。
シェフも大変だなあ。

フランス料理の見た目の美しさと懐石料理の美しさには共通点はあるが。
韓国の料理で混ぜ混ぜしない食べ物は何？

明太フランスはあるけどキムチフランスは無いな

いつも願ってばかり
たまには自分から動けよ

キムチは何にでも合うね！

フランス料理にキムチ和え・混ぜ・添えの三種類しかないだろう。

だから、韓国にミシュランの星頂戴ニダ
まで読んだ

おでん←朝鮮料理です。
鯛焼き←朝鮮料理です。
海苔巻き←朝鮮料理です。
フランス料理←朝鮮料理です。

朴:(まじぇまじぇ〜♪)
仏:「こらやめろ！！！」

フランス料理は強い臭いと合わないよ。

事大ばっか

韓国料理とフランス料理。
この二つが組んだらフランス料理の品格が最低になるのは間違いなし。
何せニンニクと唐辛子が基本だからな。